成华猪是一个地方品种，它的适应性比较强，可以在年气温变化在4—30摄氏度、饲料资源丰富的地区进行推广养殖，成华猪能够很好的适应这些地区的环境，生产出品质比较好的猪肉。
成华猪成年公猪平均体重126千克，体长135厘米，体高74.3厘米。成年母猪平均体重133千克，体长133厘米，体高66厘米。
成华猪还具有耐粗饲、抗病力强等特点。
成华猪发情较早，公猪2月龄就可以产生精子，7至8月龄配种。母猪3月龄第一次发情，6月龄进行初次配种。
初产母猪平均活产仔数10头，经产母猪平均活产仔数11头。
此外，成华猪还具有良好的育肥性能，与其它地方猪品种相比，在混合精料不限量饲喂的条件下，成华猪的日增重大，可以达到464克，同时与其它地方猪品种12个左右的出栏时间相比，成华猪的出栏时间只需要7至8个月。
屠宰率也比较高，能够达到68.8%。
成华猪还有一个特点，那就是它的猪肉中脂肪的含量比较多，猪肉中脂肪的多少可以通过猪的背膘厚度来体现，背膘厚度的数值越大，猪肉中的脂肪就越多。成华猪的背膘厚度可以达到4.16厘米，这也使得这个地方猪品种的猪肉风味更加独特。
