生猪品种介绍二十一：沙乌头猪

沙乌头猪又名沙河头猪，沙胡头猪，因为头大，耳朵下垂，形似黄沙茶壶，且背毛乌黑而得名。沙乌头猪主要分布于上海市的崇明区，以及江苏省的启东市、海门市，属于太湖猪的一个类群。

太湖猪是世界上产仔数最多的猪种之一，属江海型猪，它主产于长江下游，江苏、浙江和上海交界的太湖流域。

沙乌头猪素来以产仔多、性成熟早、耐粗饲、适应性强、肉质好、杂交效果明显而著称，它是我国宝贵的生物资源，为改良提高低产猪种的产仔数和改善肉质具有重要意义。