大花白猪体型中等，头大小适中，成年猪在额头上有八字形的皱纹。耳稍大下垂，嘴微向上弯，长短适中。四肢粗大，站立有力，蹄多开叉。公猪前驱发达，而母猪则后驱叫发达，腹大垂地，奶头大多数为七对。
大花白猪毛色为黑白花，头部和臀部有大块黑斑。下额、腹部、四肢、尾尖为白色。背腰部及体侧有大小不等的黑块。而且在黑白交界处有一条宽3-6厘米的灰色带围绕着。有意思的是，大花白猪身上的这些花纹，看上去很像白纸滴了几滴墨汁而形成的印记，还真是有点中国特色绘画，水墨画的意思。
那么该如何选择大花白猪种都呢？首先引进种猪要去信誉好，质量有保证的正规猪场。一般来说，引进马上就可以配种的种猪特征明显也减少了许多，中间缓解。其次，引进的种猪要符合大花白猪品种特征要求，发育健康良好。
种公主要选择性欲强，生殖器官无缺陷，精力充沛，肢体健壮，雄性特征明显的个体。种母猪选择母性好，阴门大。有效乳头六对以上，乳头排列整齐的个体。
种公猪的饲喂，要注意营养的均衡。饲喂量要适中，要使种公猪常年保持中等膘情，不可太胖或太瘦。要保持健壮的体质，充沛的精力，旺盛的性欲和良好的精液品质。
