长白猪全身背毛为白色，躯干较长，前窄后宽，呈流线性。背部平直，稍呈弓形。头小而清秀，脸面平直，鼻嘴直长，耳大下垂，胸部有16-17对肋骨，乳头7-8对。四肢高，后驱的肌肉较为丰满。
长白公猪多在六月龄体重80—85千克时出现性行为，十月龄体重130千克左右时开始配种。成年公猪一次射精量为250-300毫升。每毫升精子密度1.5-2.0亿。
长白母猪多在六月龄开始发情，十月龄体重130—140千克时开始配种。发行周期21-23天。发情持续期2-3天，排卵数15枚左右。
初产母猪产仔数9-10头，产活仔数8.5头以上。初生窝重10.5千克以上，35日龄育成数7.2头以上。育成率88%以上。经产母猪产仔数11-12头，产活仔数10.3头以上。初生窝重13千克以上。35日龄育成数9.3头以上，育成率92%以上。
