灰树花，又名栗蘑、莲花菇，属多孔菌科，树花属，灰树花种。
与工厂化栽培灰树花相比，在林地自然条件下，搭建遮阴棚栽培，虽然不能全年出菇，但具有投资成本低，灰树花长势好，个头大，出菇时间长等优点，那么这灰树花都有哪些特点呢？
灰树花子实体看起来就像莲花，菌盖正面大多是灰色，深褐色，因此得名灰树花。菌柄分枝就像珊瑚一样，菌盖呈扇形，边缘薄，稍为内卷，菌盖层叠成丛。
整个子实体一般高20-30厘米，直径30-40厘米。子实体成熟时，菌盖背面会形成许多小孔，是菌管的开口。菌管就是多孔科类真菌产生孢子的地方。
要想长出大个的灰树花，没有充足合理营养是不行的。黑树花属于木腐菌类，菌丝在生长过程中会分解栽培基质中的纤维素、半纤维素、木质素等形成碳素营养。因此，碎木屑，特别是栗子树木屑以及棉子壳，玉米芯等可以作为主要栽培基质，为菌丝生长提供碳源。
在栽培基质里适当加入含氮元素的辅料如，麦麸皮，玉米，豆粕等能为菌丝生长提供氮源，提高产量。
