当小香鸡饲养到20周龄时，除一部分留做种用外，其它就要为上市销售做准备了，这个阶段的黔东南小香鸡主要就是以最低的成本投入达到预期的育肥效果，除放牧、补饲可以用玉米和黄豆等进行投喂。
每天饲喂分早晚两次，让鸡自由采食，为了增加玉米的适口性，可以在饲喂前把玉米放入热水中泡上一段时间，这样玉米变软，小香鸡更爱吃。
在管理上可以用围网缩小它们的活动范围，减少过多的运动。
当小香鸡饲养到22周龄时，体重达到1千克左右时养殖户就迫不及待地将它们出栏上市了，难道不是越肥越好吗？
“我们当地的老百姓一般喜欢吃2斤左右的鸡，因为这个时候鸡肉鲜嫩、香，营养丰富”。
