鸡品种介绍四十五：仙居鸡

仙居鸡是我国优良的小型蛋用地方鸡种，它原产于浙江省仙居县以及临县，也由此而得名。

仙居鸡最大的特点是蛋清粘稠度很高，甚至用手直接提起来也不会坠落。由于蛋白越浓稠，代表着鸡蛋的品质越高，所以仙居鸡的鸡蛋是非常不错的。

目前仙居鸡在浙江，广东，广西，江苏，上海以及北方的部分地区都有着广泛的养殖，饲养数量也在逐年的提高。