在我国山东省济宁地区有个培育近千年的地方土鸡品种百日鸡。济宁百日鸡从外形上来看，体型小而紧凑，头尾上举，背部呈U字型。
公鸡的体型匀称结实，头型多为平头，单冠直立。关、脸、肉垂为鲜红色，喙大多数是黑灰色。尾部羽毛呈黑色并且闪有绿色光泽。
母鸡体小清秀，眼大明亮，喙多为灰黑色。冠形单冠直立，羽毛丰满，羽毛颜色以黄、黄麻等为主。
在粗放饲养条件下，济宁百日鸡年产蛋量为160-190个，高产母鸡可达230个以上。蛋壳颜色为粉红色，平均蛋重42克，产蛋利用期为2-3年。
济宁百日鸡生长到100-120天开始产蛋，种蛋受精率在95%以上，受精蛋孵化率在90%以上。
