花姑的最佳栽培季节为八月下旬至九月中旬，此时平均气温26-28摄氏度，适合菌丝体生长，能够达到发菌好，出菇适时，产量高，质量好，经济效益高的目的。
栽培期最晚九月底，每向后推迟十天，出菇期将推迟一个月，一般经济效益减少1/4或1/3。
花菇培养料配方有很多种，最常见的配方是：杂木屑82%，麸皮15%，蔗糖1%，石膏粉1%。石灰1%。加水搅拌均匀，水的温度控制在20-30摄氏度。
原料与水的比例为4:3，制作好的培养料水分含量为70%到75%，PH值为5—5.5。
拌料时各种原料要称量准确，反复搅拌均匀，这样可以促使菌丝提早分解，利用木质素，提前出菇。
花菇栽培培养基的配制要求是：配比合理，称量准确，搅拌均匀，稍干勿湿。
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