我是徐老师，一个技术工作者。前面的视频介绍了我在十多年零排放生态循环养鸡过程中的三种运输方法的第一种：高架育雏，今天介绍第二种发酵床育雏。
发酵床的养殖技术几十年前就有了，它起源于日韩国家，很早就引进到我国，开始主要在北方地区用于发酵床养猪，它的优点和经济效益是很明显的，能在寒冷的天气里给猪提供温暖、舒适的环境，而且对环境也没有污染，养殖场里没有什么臭味，不用清粪和冲洗地面，节约资源，降低了成本，也十分有利于猪的健康成长。
但是这么好的一种养殖模式却一直没有推广开来。有很多做养殖的人对发酵床还十分陌生。一些了解和使用过的人对发酵床的认知和褒贬也各不相同，因为发酵床也有着致命的弱点。早年的发酵床由地下式，半地上式和地上式三种。不管哪一种方式，都要求垫料层要达到90公分左右的厚度。配料、拌料、铺料的过程繁琐劳累。同时，发酵床垫料的湿度也需要比较精准的控制。这就造成了成本的增加和操作难度的增大。后期使用中的保养，护理也有一定的难度。再加上发酵床能产生高温，床表面温度可以达到45度左右，这么高的温度在南方地区就没办法使用。所以，到现在发酵床的养殖技术也只限于某些局部地区。对于小规模和各级养殖户来说就越来越陌生，更别说去使用了。其实，造成这种现象的根本原因是发酵床的制作技术和菌种的问题。
标准定的过高、过严，以后操作上就会很困难。实际生产过程中，应该是把繁琐的流程尽可能简单、简化。当操作变得太专业了，能掌握的人就会越来越少，广大的使用者不能掌握，也达不到效果，那就一定不能推广。
现在制作发酵床的方式有了很大的变化和改善，因为菌种不同了。发酵床垫料的厚度要求也不同了。还有就是出现了新的菌种，它不再要求垫料的湿度必须达到什么范围，也不需要维持一定的温度，操作上更简单方便了。所以，这就给在南方高温地区使用发酵床带来了可能。
我的养殖场都是建在重庆的，大家都知道重庆是火炉城市，夏季的时候特别热。但并不影响我使用发酵床，无论用来育雏还是养鸡、养猪，用了几年，效果都特别好。对环境没有任何污染，它是零排放生态循环养殖中一个十分重要的环节和基础。
用发酵床育雏的效果比其它的方式都好，尤其是对小规模和个体养殖户来说更理想，存活率和生长速度很明显，前面的视频我们说过小鸡从孵化箱中38度左右的温度孵化出来。必须要经过一个保温和逐步降温的过程。而小鸡最怕冷的是腹部，同时小鸡排出的粪便，堆积在地面、床架或垫料上，未能及时清理，会产生病源菌和有害的气体，对小鸡的成长极为不利。
小鸡生活在发酵床上保证了腹部不会着凉，并且能很快把小鸡排到发酵床垫料上的粪便瞬间吸干水分，也会被来来往往的小鸡踩到发酵床垫料里埋起来。鸡粪中的水分会激活鸡粪附近的菌种，这些在益菌菌群会对鸡粪进行降解。使鸡粪一部分变成没有污染的物质，另一部分没有消化的饲料又重新被小鸡翻耙、啄食回去。剩下没能被降解的粪便会变成干粪的物质留存在垫料里，它同样没有任何污染作用，一旦遇到湿度以后也会被激活的菌种进行降解。整个发酵床是干燥的，不会产生高温。所以在重庆这样的火炉环境里也一样可以多年使用发酵床。
发酵床育雏房分为两间，里面一间比较小，是用来升温保温的，因为它面积小，所以升温速度快，能源消耗少。我是用电升温的，这种小面积的育雏房会节省很多电费。外面的这一间比较大。它主要的作用是给小鸡串门、嘻戏、打闹、奔跑、觅食活动的。
这种方式能把育雏的时间节省一半，传统的育雏时间要30-40天，我这种方式10到20天左右就可以脱温。在最初的七天时间里，两个房间相邻的门是关闭的，不能让小鸡出去。这段时间因为要精心照顾，是打基础的时候，要全封闭育雏，同时也是为了小房间的快速升温和保温。七天以后再打开门，让它们自由活动。
这种育雏房可以进行混合和滚动式育雏，特别适合小规模和个体养殖。传统的育雏或养鸡模式都是整批进、整批出的，不允许交叉进行，是怕疾病传染，而这种育雏方式小鸡很少生病，我自从使用了这种育雏后从来没有发生过小鸡批量死亡的事。
那发酵床使用到什么时候为标准呢？最简单的判断标准有两个，一个是有臭味出现，床面进行了翻耙等保养后，仍然有臭味。二是床面板结失去了疏松度，这个时候发酵床的效果大幅度下降。解决的办法，一是局部置换，取出一部分旧的垫料，换进新的。另一种方法就是全部更换。
发酵床垫料如何配置？给小鸡吃什么？给他们喝什么，温度怎样自动控制？白天和夜晚怎样分段加温和保温？基本的免疫怎么做？在下面的《养鸡技术大全、蝇蛆养殖、发酵床养殖相组合的技术视频教材U盘版》有详细的介绍和具体的操作方法。
