食用菌品种介绍四：白玉菇

白玉菇，也叫做真姬菇，自然分布于欧洲、北美、西伯利亚等地，1986看引进我国栽培，在辽宁、河北、山东、山西、褔建、北京等地都有栽培。

白玉菇脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴，无论是凉拌还是热炒，都是十分的鲜嫩诱人，是餐桌上时尚的佳肴，被称之为是食用菌当中的珍品。

白玉菇子实体丛生，每丛30—50株不等，菌盖直径2—5厘米。白玉菇属于木腐菌，人工栽培时玉米芯、棉籽壳、玉米粉、麦麸或米糠、黄豆粉、石灰、植物秸秆粉等都能用做主要培养基质，能满足它对炭源和氮源的需求，有明显的增产作用。